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    東廈文蛤

  1. 2020-09-21
  2. 來源:云霄新聞中心
  3. 編輯:云霄融媒|云霄新聞網
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  5. 暫無簡介

    東廈文蛤是云霄特產、名優水產品,其外觀略呈三角形,向外隆起,外面灰白色,平滑而有光澤,質堅硬而重,斷面顯層狀,具有肉脆嫩、清甜溢香,咸淡適中,既無咸腥味,又無淡水臭泥氣,歷來飲譽港、澳、臺地區及東南亞各國。

    云霄縣地處東南沿海,屬南亞熱帶海洋性季風氣候,四季常春,光照充足,氣候宜人,境內水系發達,淡水充沛,海洋漁業資源十分豐富,盛產泥蚶、鋸緣青蟹、巴非蛤、文蛤等高優水產品。

    根據《云霄縣志》記載,云霄縣擁有淡水水面和內海水面18.81萬畝,其中可供養殖面積10.95萬畝,內海淺海深度在10米以內的水面9.99萬畝,灘涂3.4萬畝,主要位于漳江灣和東山灣海區。

    漳江灣灘涂地處江、海水交匯處,位于縣境東南部,是漳江及其支流的匯合處,在東廈鎮的中心點,海區呈橄欖狀,腹大口小,潮流暢通,上游河流集雨面積867.21平方公里,水產品咸淡適中、品質特佳;在該流域有2360公頃的國家級保護植物——紅樹林,紅樹林具有保持水土、維護生態多樣性和天然凈化海水水質的特殊功能,據調查該區域生活著各種單孢藻類等浮游植物33種,浮游動物7類33種,海水營養鹽含量非常充足;在漳江海灣,每天有2個潮汐,在退潮時可以露出大量的泥土灘涂,他們暴露在陽光下吸收陽光,促進光合作用,加速動植物的生長,提升產品的質量,從而使這里的水產品具有肉質脆嫩等特點。


    東廈文蛤是云霄特產、名優水產品,其外觀略呈三角形,向外隆起,外面灰白色,平滑而有光澤,質堅硬而重,斷面顯層狀,具有肉脆嫩、清甜溢香,咸淡適中,既無咸腥味,又無淡水臭泥氣,歷來飲譽港、澳、臺地區及東南亞各國。

    東廈文蛤為灘涂養殖,歷史上,養殖范圍為東廈鎮(東經117°24′07″--117°30′00″,北緯23°53′45″--23°56′00″)的竹塔、東崎、烏丘、長壟、埭洋、白塔、洲渡、佳洲、浯田、荷東、荷中、荷西、溪塘、船場、東廈等15個行政村和1個鎮辦農場。在1985年后,云霄縣東廈鎮政府大力推行區域優勢,鼓勵村民進行水產品養殖,許多聯合體和個體戶大量向廣西采購苗種到本地放養增殖,產量逐年增加,而且產品銷往臺灣和日本等地進行出口創匯;經過不斷的發展,養殖面積共有6000多畝,產值約7000多萬元。

    東廈文蛤為地理標志證明商標。


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