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    云霄蕹菜

  1. 2020-09-21
  2. 來源:云霄新聞中心
  3. 編輯:云霄融媒|云霄新聞網
  4. 觀看:56181 次
  5. 暫無簡介


    蕹菜,俗稱空心菜、通心菜、無心菜、空筒菜、竹葉菜、通菜、筒菜、應菜、管菜、藤菜、藤藤菜、蓊菜、通菜蓊、抽筋菜等。

    據《云霄廳志》記載“蕹菜”條釋:“莖空而性寒?!哆q齋間覽》:本生東夷古倫國,番舶以甕盛之載其種歸,故名‘甕菜’;浦人(云霄人)或編葦為筏,作小孔,浮水面,插菜其上,莖葉敷榮,食之能解眾毒?!?/span>

    《閩南民間草藥》記載:(1)治淋濁,小便血,大便血:鮮蕹菜洗凈,搗爛取汁,和蜂蜜酌量服之。(2)治皮膚濕癢:鮮蕹菜,水煎數沸,候微溫洗患處,日洗一次。(3)治蛇咬傷:蕹菜洗凈搗爛,取汁約半碗和酒服之,渣涂患處。(4)治蜈蚣咬傷:鮮蕹菜,食鹽少許,共搓爛,擦患處。

    蕹菜,番薯屬一年生或多年生草本,以綠葉和嫩莖供食用。云霄是最早種植的地區之一,是我國引種后原產地之一,歷史悠久。

    云霄民歌民謠中有一首:“蕹菜開花芋啊范,嫁給老翁勿情愿,嘴秋長長好扮蚊,一瞑無困氣死人”。云霄民俗“普渡節(做中元)”中,蕹菜是供品必備的一色。云霄美食中,最有特色的一味“蕹菜炒鱔魚”,不但營養豐富,而且還可治療“流鼻血”。


    云霄蕹菜

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      云霄縣熱帶作物技術推廣站

      云霄縣所轄云陵鎮、莆美鎮、東廈鎮、火田鎮、陳岱鎮、列嶼鎮、下河鄉、和平鄉、馬鋪鄉、和平農場共9個鄉鎮1個國營農場158個村13個作業區。地理坐標為東經117°08′~117°33′,北緯23°45′~24°12′

    云霄蕹菜為農產品地理標志產品。


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